APUNTES PARA LA HISTORIA

 SOBRE LA CERVEZA: Alonso de Herrera lanzaba una oferta, allá por el año 1541 ,  a Carlos I,   para que le permitiera fabricar  cerveza en la Nueva España . Proponía llevar a su costa a los mejores maestros  de Flandes o de las partes donde se hallaren, así como las calderas y aparejos y otras municiones de simientes que para este oficio fuesen necesarios.  Se comprometía a pagar los salarios y mantenimientos del personal que se trasladara a aquellas tierras para trabajar en la fabricación de dicha bebida.   Esta nueva actividad económica reportaría importantes  beneficios  fiscales a la hacienda real una vez que se extendiera su consumo. Así lo estimaron los miembros de Consejo Real, que informaron favorablemente para que  le fuera concedido el asiento   de la cerveza en exclusiva durante 25 años a Alonso de Herrera.  ... Y no otra persona alguna pudiese hacer en las indias la dicha cerveza.... También se le of...