APUNTES PARA LA HISTORIA

José Francisco de Isla  ( Padre Isla), de la Compañía de Jesús, publicaba  una de sus primeras obras:   Cartas de Juan de la Encina. Se trataba de un libro cuya estructura se constituía a modo  de  tres cartas escritas por el autor en el imaginario lugar de Fresnal del Palo, fechadas en 6, 14 y 28 de julio de 1732.  A través de esta obra, el P. Isla  ridiculizaba y redactaba todo  un alegato contra el Dr. José Carmona y su Método racional de curar sabañones, cuya segunda edición se había llevado a cabo en las oficinas madrileñas  de Pantaleón Aznar en 1723. Parece ser que, estando una  niña de Segovia  enferma de sabañones, fueron llamados varios médicos para que dictaminaran acerca de cómo tratar la dolencia para conseguir  la curación total de la pequeña.  El  Dr. Ruiz y el cirujano Medina, residentes en la ciudad, aconsejaron un tratamiento con el que Carmona no estaba de acuerdo. Este fue el hecho que ori...

La necesidad de  satisfacer las más básicas necesidades vitales aún en tiempo de escasez, hizo que nuestros antepasados se las ingeniaran para conservar los alimentos, de forma que pudieran ser consumidos fuera de la época de recolección. Salazones, ahumados, congelación , elaboración de conservas o desecado son algunas de las técnicas que se utilizaron y que, a día de hoy, siguen teniendo plena validez o, incluso, vuelven a retomarse para elaborar, de forma artesanal, exquisitas viandas. Veamos algunos consejos que, a este respecto, recogen los cronistas de los primeros años del siglo XIX. Para conservar las frutas fuera de temporada, lo ideal es recolectarlas cuando están algo tenientes, es decir, no demasiado maduras. Las peras se conservan bien sobre paja larga de centeno en un lugar protegido; si el frío es muy intenso, conviene cubrirlas con paja trillada. En el caso de las manzanas, los peros y las camuesas,   se debe proceder de la misma forma, pero ...

Felipe II otorgó testamento en 7 de marzo de 1594. Algunas de sus  disposiciones tenían mucho que ver con una práctica  ferviente de la religión católica. Por eso, dispuso que  su hijo y heredero Felipe III  adquiriese, en su justo precio,  las joyas, muebles, cuadros y tapices que quedarían, a su muerte,  en las residencias reales.  Buena parte de ese dinero se emplearía en costear las 30.000 misas que ordenaba se celebraran   por su ánima, además  de  otras 2.000 por las  del Purgatorio.  Asimismo, sus albaceas quedaban encargados  de proporcionar vestidos a cien  pobres y de destinar 10.000 ducados para casar a mujeres pobres,  teniendo preferencia,  siempre, las huérfanas de buena fama.....  y habiéndolas de esta calidad hijas de criados míos, se prefieran a las otras... Otro de sus legados consistía en una lámpara de plata para la Catedral de Santiago de Compostela y otra  de simi...

Las jornadas  cinegéticas constituyeron una afición  común a los Austrias y a los Borbones. Para que un día de caza fuera exitoso, nada como  cobrar alguna pieza, cosa que quasi se garantizaba acotando términos para que, en ellos, solamente el Rey y los cortesanos elegidos pudieran practicar la referida actividad. Por eso mismo, Carlos I se pronunciaba en estos términos... Para nuestra recreación tenemos vedada la caza y corta de montes de los bosques de Segovia... Y así, ordenaba......que nadie sea osado de cazar ni matar oso ni puerco ni venado ni corzo ni ciervo ni gamo.   La orden se refería también a  las especies de caza menor .....  liebres, conejos, perdices y otras aves de volatería.............  Igualmente quedaba  prohibido cazar con perros  y  hurones,  colocar cepos, trampas y otros armadijos,   así como llevar    escopeta ni arcabuz ni ballesta, dentro de dicho bosque. Las sanciones variaban...

La controversia acerca de las corridas de toros no es nada nuevo. En 1786 el Consejo Real encargó a la Academia de la Historia elaborar un informe sobre los juegos, espectáculos y diversiones públicas.   Gaspar Melchor de Jovellanos cumplió con el cometido y  en 1790 envió a los peticionarios su informe final manuscrito que incluye algunas reflexiones interesantes que paso a resumir. Alanzar, bohardar y lidiar toros es una vieja costumbre. En  las Partidas de Alfonso X  ya  se recoge como espectáculo o juego público, aunque  en l a Ley 4ª de la Partida 7ª del Título de Los Infames se hace referencia a que este arte es ejercido por personas viles, pues cuenta entre los infames a los que lidian con bestias bravas por dinero. Hay constancia de que  a Enrique III se le agasajaba  en Sevilla con  espectáculos taurinos que, al parecer, eran también del agrado de su hijo  Juan II.  Sin embargo, cuentan los cronistas  que...

Los Reyes Católicos,  auténticos  adalides de la defensa de la religión católica, actuaban con tanto celo para el servicio de Dios Nuestro Señor que sus ordenes y preceptos en ese sentido llegaban  a conmover a sus vasallos. Los miembros de la Cofradía de la Misericordia de Sevilla solicitaban a SSMM licencia para enterrar a los ajusticiados que no habían sido condenados por crímenes o graves herejías porque, al permanecer en la horca  los cadáveres para escarnio público,  caen o son comidos de los perros. Mediante EP fechada en Burgos  a 15 de octubre de 1496, la regia pareja accedía a la petición y ordenaba al corregidor de Carmona que permitiera a los miembros de la Cofradía, en adelante, dar sepultura a los ajusticiados.

 Cuando  Carlos III decidió nombrar  al clérigo  D. Basilio Sancho de Santa Justa y Rufina,  Arzobispo de Manila en 1765,  la organización y los preparativos  de tan largo  viaje se dilataron por espacio de casi dos años.  La familia que le acompañaba estaba compuesta por cuatro sacerdotes pertenecientes a las Escuelas Pías y cinco personas más entre secretario, pajes y ayuda de cámara; todos ellos hijos de cónyuges cristianos viejos. Entre otras cosas, el equipaje constaba de: - 11  cofres de ropas pontificales de su uso y de su familia. -  4  cajones de libros - 3 cajones de chocolate - 2 cajones de rosoli. -  7  frasqueras de vinos y licores - 16 barriles de aceitunas, manteca y anchoas - 3 bizcocheras. - 2 quesos de Parma. Además de ropas y efectos personales, portaba el Arzobispo  mucho dinero en efectivo, ya  que el Rey había dado  orden el 16 de enero  para que...